为进一步增强营养与药膳食疗相关知识，了解掌握使用药膳食疗方法，建立健康素养，促进工作的长效机制，提高营养配餐人员专业水平和服务质量，推动菜品研发工作。11月22日，新疆迎宾馆组织开展了药膳培训，宾馆班子成员、中层管理人员、餐饮部厅面、后厨等相关部门人员共计100余人参加培训。

    本次活动，宾馆邀请了自治区中医医院营养科副主任、自治区卫生健康科普专家薛梅主任进行授课。薛梅主任从事临床工作多年，对药膳食疗的使用、营养咨询、筛查和评估等方面有深刻研究。培训中，薛主任通过理论讲解、案例分析、互动讨论等方式，对《冬季养生药膳》等内容进行了系统辅导，详细讲解了各类药膳的作用及药膳制作要点，解读了膳食指南的相关内容，教授了科学合理的饮食搭配方法，并分享了一些常见疾病的膳食调理经验。同时，还强调了食品安全和卫生的重要性。 

    近年来，新疆迎宾馆积极倡导药食同源和营养膳食，教育员工养成良好的健康养生理念和生活方式。此次培训，不仅为大家提供了一个学习交流的平台，也为业内人员提供了更新知识、提高技能的机会。通过培训，大家对饮食营养的认识更加深入，对于膳食搭配和食品安全的注意事项更加清楚。大家纷纷表示，将以此次培训为契机，认真学习膳食营养相关知识，努力提高药膳食疗与膳食营养水平，将学习到的理论知识同工作实际紧密结合，并将所学到的知识运用于工作实践，充分发挥药膳的功效作用，不断促进宾馆健康饮食创新能力，更好地为广大宾客提供健康营养的配餐服务。