为发挥党政机关在制止餐饮浪费行为中的示范引领作用,阿克苏地区积极推进“智慧食堂”建设,将信息技术与现代食堂管理相结合,运用新技术、新工艺、新设备进一步减少餐饮浪费。
阿克苏地区“智慧食堂”系统涵盖食堂消费、订餐、备餐、取餐、财务、人员管理等全方位各环节,并通过采购库存管理、安全生产管理、食安管理等数字化系统,实现精准采购和备餐,有效降低食材损耗。该系统还为干部职工提供线上订餐、膳食分析、菜谱查阅、在线评价等便捷服务,极大提升用户互动体验感和满意度。截至目前,阿克苏地区已有4家机关食堂建成“智慧食堂”,县(市)9家机关食堂年内完成试点运行。
下一步,阿克苏地区将加快“智慧食堂”建设力度,推进机关食堂管理分散化、经验式、粗放式向集约化、科学化、精细化转变,降低食堂运营成本,杜绝舌尖上的浪费。(夏奇河)
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